Facebook Youtube
Závitky z makrely so zeleninovým ragú

Závitky z makrely so zeleninovým ragú

25 min RybyZelenina

Ingrediencie

  • 2 makrely Radoma
  • 1 cuketu
  • 1 mrkvu
  • 1 petržlen
  • 2 stonky stopkového zeleru
  • 1 červenú papriku
  • 2 strúčiky cesnaku
  • petržlenovú vňať
  • rozmarín
  • soľ
  • čierne mleté korenie
  • olivový olej
  • maslo
  • špáradlá

Z rýb vytvoríme 4 filety, odstránime pinzetou kosti, osolíme a okoreníme. Cesnak a bylinky nasekáme najemno a pridáme ich na rybu. Každý kúsok ryby zatočíme a spojíme pomocou špáradla. Zeleninu očistíme a nakrájame na čo najdrobnejšie kocky. Závitky opečieme na panvici na troche olivového oleja. O cca 3 min. pridáme všetku zeleninu okrem cukety. Zeleninu osolíme a okoreníme. Ryby opekáme spolu so zeleninou. Makrela ma výraznú vôňu, takže jej prospeje keď nasaje vôňu koreňovej zeleniny. Všetko spolu opekáme na miernom ohni cca 10 min. Na záver pridáme cuketu a lyžicu masla na zjemnenie. Keď sa maslo roztopí, jedlo je hotové.

Za prípravu receptu ďakujeme blogu www.blogujemvkuchyni.com
 


Kontaktujte nás