Facebook Youtube

Kapor

Kapor

Kapor

Kapor je najznámejšia a najobľúbenejšia ryba našich vôd. Telo kapra je silné, valcovité, s dlhou chrbtovou plutvou. Charakteristickým znakom sú jeho pažerákové zuby, ktoré sa nachádzajú v troch radách v zadnej časti hltanu.

Vo veku troch rokov dosahuje kapor vhodný k predaju priemernú dĺžku 40 cm a váži okolo 2 kilogramov. Kapor žije v húfoch a zimné obdobie trávi v najhlbších vodách v extrémne pasívnom stave, preto nemusí tak často prijímať potravu.

Kapor je obľúbený pre svoje chudé, chutné mäso. Vhodný je na varenie i pečenie. Kapra z rybníka je vhodné po výlove vypustiť na niekoľko dní do  čistej vody, aby sa zbavil svojej zemitej chuti.