Facebook Youtube

Treska kráľovská

Treska kráľovská

Treska kráľovská (Kingklip)

Treska kráľovská je ružovo sfarbená až fľakatá. Jej koža je hladká, pomerne hrubá a bez šupín.

Patrí medzi najvzácnejšie a najchutnejšie z čeľade treskovitých rýb. Sú to relatívne pomaly rastúce a dlho žijúce ryby (20-ročná treska kráľovská má približne 1,6m). Kvôli atraktívnemu vzhľadu je vhodné baliť ju do vákuového sáčku.

V strednej a východnej Európe je známa ako pitvaná ryba, alebo vo forme steakov. Jej mäso je vynikajúce, delikátne, podobné tunajšiemu Mieňovi sladkovodnému.