Facebook Youtube

Aljašská treska

Aljašská treska

Aljašská treska

Ďalšia z pestrej rodiny tresiek. Ich brušná plutva je neprerušená a chrbtové plutvy sú takmer hladko spojené. Aljašská treska je celkom malá ryba, dorastá do dĺžky maximálne 80cm. Dožíva sa približne 15 rokov.

Prvýkrát bola ulovená v roku 1984 a odvtedy je veľmi populárna. Často sa spracúva priamo na palube rybárskej lode hneď po vylovení. Je nesmierne plodná, samice môžu naklásť ročne od pol milióna do 15 miliónov ikier.

Mäso aljašskej tresky je veľmi jemné a chutné. Je biele až ružové a veľmi často sa využíva pri výrobe mrazených produktov, napríklad rybích prstov. Chutí výborne smažená, varená v pare i pečená.